Качественный натуральный чай очень полезен для здоровья. В его составе более 100 витаминов, минералов и микроэлементов. Он является прекрасным средством профилактики рака.
Чай с имбирем «Белый корень», «Золотой воин», «Корень жизни», или просто имбирь, – в почете на Востоке настолько, что даже в Коране упоминается как райская пряность. Такое отношение к растению не случайно: имбирь запоминается оригинальным вкусом и благотворным действием на организм. Жгучую пряность добавляют в мясные блюда и выпечку, маринуют и подают вместе с суши. […]
Существуют разные мнения полезно или нет пить чай с молоком. Тем не менее, некоторые народы традиционно всегда его именно так и употребляли. Англичане пьют крепкие южноазиатские чаи с молоком. У степных и горных народов очень популярен калмыцкий чай, при приготовлении которого прессованный чай варится с молоком, солью и специями. На самом деле сочетание чая и […]
Все мы знаем, что зелёный чай полезнее чёрного, но это всё слова. А какие факты? Вот вам один из них: В Зелёном чае содержится, кроме всего прочего, значительно большее количество катехинов. Это происходит потому, что зелёный чай подвергается значительно меньшей степени ферментации, чем чёрный чай. Но самое большое количество катехинов содержится в белом чае, который […]
Ответ на этот вопрос кроется в самом чайном листе и в его способе обработки (ферментации). Чёрный чай меняет структуру химических соединений, зелёный сохраняет её практически в первозданном состоянии. Забегая вперёд, хочется сказать, что и зелёный и чёрный чай максимально благоприятно влияют на человека. Вопрос в другом, какой сорт подходит именно вам? На это стоит обратить […]
Заваривание чая это индивидуальный процесс для каждого человека. Всё зависит от ваших вкусов, предпочтений, ритма жизни. Нет никаких ограничений, только полная свобода в этом поистине творческом занятии. Способ первый: “Настаивание” Классический способ приготовления чая на Западе, хотя в разные эпохи этот метод, так или иначе, использовался практически везде. Смысл его прост и понятен – чай […]
Знаете ли вы, что чай можно заваривать методом холодного настаивания, который называется Колд Брю (Cold brew)? Холодный чай (не в бутылках в супермаркетах конечно) сейчас является хитом в Китае и других азиатских странах. В Пекине открылись многочисленные чайные сети, где стоят очереди из молодёжи, желающих насладиться холодным чаем в сочетании со свежими фруктами. Холодный чай […]
В 2005 году американские ученые из Медицинского Научного университета сделали открытие. Исследователи выяснили, какое влияние оказывает чай на рост волос. По результатам исследования стало понятно, что чай активирует рост волос. Такой необычный факт был обнаружен после исследования, для которого использовались лабораторные мыши, которые ранее не были заражены какими-либо инфекциями, не подвергались излучениям. Однако, после экспериментов […]
Сахарный диабет – заболевание, которым страдают более 400 миллионов человек во всем мире, и, к сожалению, этот показатель с каждым годом только увеличивается. По данным организации здравоохранения, диабет становится серьезной проблемой. Дело в том, что среди диабетиков отмечается высокий процент смертности, которая вызвана большим количеством осложнений, возникающих при заболевании. Но недавно был выяснен один интересный […]
Недавно австралийские ученые из Swinburne University обнародовали результаты исследований, в которых говорится о полезных свойствах зеленого чая, а точнее – о его способности противостоять стрессу. Кончено, этот популярный напиток имеет и ряд других полезных для человеческого организма свойств. Например, способствует ускоренному сжиганию жира, имеет положительное влияние на работу головного мозга, выводит токсины, снижает риск возникновения […]
В результате проведённых исследований с участием 30 добровольцев, индийские учёные пришли к выводу, что жидкости на основе зеленого чая оказывают не менее эффективное воздействие на ротовую полость, чем обычные ополаскиватели, которые можно купить в любом супермаркете или аптеке, содержащие в своём составе: хлоргексидин – вещество, повышающее артериальное давление; спирт, вызывающий сухость слизистых оболочек; метилсалицилат и […]