ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ГРУЗИНСКОГО ЧАЯ Эксклюзивный чай от основателя "Ассоциации производителей органического чая Грузии" - Шоты Битадзе
Приветствуем Вас в нашем интернет-магазине! Мы предлагаем лучший чай от Ассоциации, произведённый под руководством и экспертным контролем Шоты Битадзе. Чай продаётся под брендом — Bitadze Tea Exclusive. В наличии оригинальный черные, зеленые, травяные и белый чай. Также в каталоге представлены чайные сборы с натуральными добавками.
Чай из Грузии марки Bitadze Tea Exclusive собирается только вручную. Он выращивается и изготавливается органическим способом — весь ассортимент продукции имеет сертификаты качества.
Органический чай
Отличительная особенность органического чая — естественный способ выращивания и переработки. Производители не используют пестициды, вредные химические удобрения и усилители роста. Изготовление органического чая значительно более трудоёмко по сравнению с обычным чаем, и поэтому цена на него выше.
Производящие органический чай плантации располагаются в экологически чистых регионах, где нет машин, промышленных предприятий и других факторов, загрязняющих окружающую среду. Обрабатываются растения органическими удобрениями, без использования химических веществ. Собирают чайные листья вручную, используется экологически чистая упаковка. Благодаря всем этим факторам органический чай получается гарантированно безвредным и полезным для здоровья продуктом.
История грузинского чая
Грузинский чай имеет более чем 170-летнюю историю. Впервые кусты чайного дерева появились в Грузии в 1847 году. Основателем же производства чая в России и Грузии считается Лау Чжан Чжау — чайный мастер из Китая. При его непосредственном участии в 1900 году напиток получил золотую медаль на выставке в Париже.
В 2006 году, после застоя чайного дела в Грузии, бизнесмен Шота Битадзе решил возродить чайные плантации. Он изучил производство органического чая в Китае, наладил отношения с иностранными коллегами. После возвращения в Грузию бизнесмен начал производить качественный органический чай на родине. В это же время Шота Битадзе создаёт «Ассоциацию производителей органического чая Грузии», объединившую чайные фермерские хозяйства страны.
Чай из Грузии. Потенциал выращивания
органического чая.
Производство органического чая в Грузии имеет большой потенциал. Этому способствует целый ряд благоприятных климатических и инфраструктурных факторов:
— изолированная экосистема в окружении гор, близкое расположение Черного моря;
— отсутствие промышленных предприятий — вредные вещества не попадают в атмосферу и землю;
— обогащенная минералами чистая почва — горные реки снабжают ее полезными веществами;
— северный регион произрастания — благодаря снежному покрову кусты более устойчивы к заболеваниям;
— отсутствие необходимости орошения — земля увлажняется тающими ледниками.
Все эти факторы являются хорошей предпосылкой для выращивания качественного органического чая.
Особенности грузинского чая
Традиционный китайский способ выращивания чая предусматривает использование саженцев для размножения. Создаются моноплантации определённых сортов чая. В Грузии такой метод не использовался.
В советское время технология производства чая предполагала высаживание семян в открытый грунт. Вырастая, растения скрещивались, поэтому отличались от материнских кустов. Таким образом происходила естественная дикая селекция грузинского чая. Новые чайные кусты получились здоровыми, генетически устойчивыми к неблагоприятным воздействиям внешней среды.
У нас Вы можете купить грузинский чай от производителя и насладиться вкусом ароматного и полезного напитка. Мы производим разные сорта чая, которые отличаются местом произрастания и технологией переработки.
Если вы никогда не пробовали самобытный вкус грузинского чая и не ощущали его особенный аромат — самое время купить грузинский чай в нашем магазине!
Шота Битадзе о производстве грузинского чая
Чай, как и многие другие культурные растения, может размножаться семенами или вегетативно (черенками). В культуре чай размножается преимущественно черенками, так как при размножении семенами новые растения частично утрачивают сортовые признаки. При размножении черенками все сортовые свойства сохраняются, потому такой метод размножения чайного куста более распространен. Молодой плотный ярко-зеленый стебель, на […]
Чай из побегов кавказской горной черники
Чай из ферментированных листьев дикорастущей горной черники – продукт в мире чая новый и уникальный. Молодые побеги и листья собирают с дикорас-тущих кустов и обрабатывают по всем правилам производства черного чая. У черничного чая несколько важных особенностей: Листья черники содержат тот же комплекс минералов и витаминов, что и ягоды. Концентрация […]
Как хранить зелёный чай
Основными факторами, вызывающими порчу чая являются: Свет Температура Содержание влаги в чае Влажность воздуха, где лежит чай Содержание кислорода в воздухе Микроорганизмы Запахи Среди них порча, вызванная микроорганизмами, ограничивается такими факторами, как температура, влажность и кислород, а загрязнение запахами связано со средой хранения. Поэтому, чтобы чай не испортился, необходимо контролировать […]