Какой чай полезнее чёрный или зелёный?
Ответ на этот вопрос кроется в самом чайном листе и в его способе обработки (ферментации). Чёрный чай меняет структуру химических соединений, зелёный сохраняет её практически в первозданном состоянии.
Забегая вперёд, хочется сказать, что и зелёный и чёрный чай максимально благоприятно влияют на человека. Вопрос в другом, какой сорт подходит именно вам? На это стоит обратить внимание, ведь с видами чая всё очень индивидуально и прежде чем найти свой, нужно потратить достаточное количество времени. А чтобы сократить время поисков, вот основная информация о целебных свойствах и противопоказаниях зеленого и черного чая. Исходя из этого, вы сможете яснее понимать, какой чай подходит именно вам.
Зелёный чай
Сохраняет первозданный состав листа (ферментация обычно не превышает 10%). А это значит, что листья сохраняют в себе больше антиоксидантов. Они богаты витаминами группы B (B, B1, B2, B15), витамином A, C, P, фтором, калием, цинком.
Польза зелёного чая:
?Очищает организм от токсинов
?Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака
?Замедляет процесс старения
?Эффективен при заболевании щитовидной железы
?Поддерживает здоровье зубов и дёсен
?Понижает давление
?Успокаивает нервную систему
?Помогает при снижении веса
Именно зеленому чаю принадлежит репутация напитка долгожителей.
Чёрный чай
Получают из зелёного чайного листа путём полной ферментации. Несмотря на то, что в процессе такой обработки чайный лист теряет ряд полезных веществ, в это же время он наполняется своими свойствами, тем самым превращая зелёный лист в совершенно неповторимый напиток:
Польза чёрного чая:
?Придаёт бодрости и энергии
?Стимулирует умственную деятельность
?Повышает тонус сосудов и капиляров
?Понижает уровень холестерин и сахара в крови
?Укрепляет имуннитет
?Способствуют уменьшению воспалительных процессов
?Помогает при похудении
Как вы видите и зелёный и чёрный чай оказывают только положительное влияние на организм. Каждый по своему, как Инь-Янь, дополняя друг друга, создавая баланс здоровья в организме человека!
Читать о чайных катехинах здесь.
