Качественный натуральный чай очень полезен для здоровья. В его составе более 100 витаминов, минералов и микроэлементов. Он является прекрасным средством профилактики рака.
Во времена СССР на полках магазинов можно было встретить только два вида чая: чёрный и зелёный. На самом деле существует огромное множество видов чая. Они делаются и из разных гибридов чайного куста и по разной технологии. Большой популярностью сейчас пользуются китайский чай. Ни у какого другого чая нет такого количества сортов, такого разнообразия вкусов и […]
Чай – один из самых продаваемых товаров в мире. Но что мы знаем об этом столь популярном напитке? Совсем немного? Представляем вам несколько интересных фактов о чае. В Англии «белым чаем» называют обычный чай с молоком, а не элитный напиток, приготовленный из определённого сорта чая, как у нас. Около 75% собранных чайных листьев превращаются в […]
В Англии принято пить чай не менее пяти раз в день. В разное время суток заваривают определённый сорт чая. Утро англичанина обычно начинается с чашечки чая «английский завтрак» – это тонизирующий напиток, приготовленный из смеси молотых листьев различных сортов чая, который имеет чудесный насыщенный цвет, терпкий вкус и прекрасно сочетается с молоком. Пьют его два […]
Казалось бы, нет ничего проще, чем заварить утром чашку ароматного зелёного чая. Но многие не знают, что просто засыпать нужное количество чая в чашку и залить кипятком недостаточно. Зелёный и чёрный чай готовятся по-разному. Для чёрного чая можно использовать крутой кипяток. Для зелёного чая вода должна быть охлаждена до температуры 80-85 градусов. Наиболее важным моментом […]
Всем известно, что зелёный чай не только вкусный, но и весьма полезный напиток. В народе его называют напитком здоровья и используют для профилактики и лечения многих болезней. Зелёный чай содержит огромное количество антиоксидантов и витаминов, семнадцать аминокислот и множество минералов. Этот напиток считается одним из лучших средств, для очищения организма от токсинов и излишка солей, […]
Не пейте слишком горячий, обжигающий чай. Это вредно для горла, желудка и пищевода; Не стоит пить чай на голодный желудок; Не пить холодный чай. Тогда как свежий горячий чай бодрит, делает ясным зрение и мысль, холодный имеет побочные действия – скопление мокроты; Не пить очень крепкий чай, особенно детям. Большое количество кофеина в крепком чае […]
Одно из основных достоинств чая в содержащихся в нём алкалоидах: кофеине, теобромине и теофиллине. Среди них самый важный – кофеин. Он влияет на центральную нервную систему и мышечную ткань, в том числе сердечную. Именно благодаря содержащемуся кофеину, чай тонизирует, улучшает кровообращение, улучшает умственную деятельность, расширяет сосуды головного мозга. Кроме этого чай усиливает чувствительность и ассоциативную […]
Танины – это дубильные вещества и они являются важной составляющей чая. Чайный танин (теотанин) отличается от дубильных веществ, содержащихся в других растениях. Раньше считалось, что чайный танин отвечает за горьковатый привкус чая. Но впоследствии выяснилось, что горький вкус содержится в свежем чайном листе, при правильной обработке чая он практически исчезает. В процессе обработки чая теотанин […]
Знаете ли вы, что в древнем Китае к белому чаю относились как к напитку, достойному только императора? Белый чай уступает по популярности другим сортам чая, в основном по причине его высокой стоимости. Однако нужно иметь в виду, что именно белый чай является одним из самых освежающих и полезных чаёв. Он обладает неповторимым ароматом и нежным […]
Чай – это лекарство от 100 болезней. Натуральный качественный чай содержит более 100 витаминов, минералов и других полезных микроэлементов. Наиболее полезные витамины, содержащиеся в чае: С, B1, B2, P, РР, К. Почти все витамины при заваривании переходят в настой. Одной из ценностей чая – содержащиеся в нём танины, которые являются смесью различных соединений, но в […]