Качественный натуральный чай очень полезен для здоровья. В его составе более 100 витаминов, минералов и микроэлементов. Он является прекрасным средством профилактики рака.
В результате проведённых исследований с участием 30 добровольцев, индийские учёные пришли к выводу, что жидкости на основе зеленого чая оказывают не менее эффективное воздействие на ротовую полость, чем обычные ополаскиватели, которые можно купить в любом супермаркете или аптеке, содержащие в своём составе: хлоргексидин — вещество, повышающее артериальное давление; спирт, вызывающий сухость слизистых оболочек; метилсалицилат и […]
Азиатская культура диктует почтительное отношение к Китайской традиционной медицине. Почти с пелёнок китайцам прививают грамотное отношение к питанию, и большинство детей интуитивно чувствуют, какие продукты несут пользу, а какие даже пробовать не стоит. Создаётся впечатление, что всё общество пропитано знаниями, передаваемыми из поколения в поколение. Выбор продуктов зависит от возраста человека, состояния здоровья, образа и […]
Как известно, в чае содержится много минералов, витаминов и полезных микроэлементов. Одно из самых полезных веществ в растущем чае – это природные фенолы, которые считаются антиоксидантами. После обработки чайного листа, в нём остаются только полифенолы, причём самое большое их количество содержится в чаях, которые меньше всего подвергаются обработке – в зелёном и белом чае. Доля […]
Со времён СССР на этикетке чая обязательно присутствовало слово «байховый». Однако мало, кто из советских граждан знал, что оно означает. «Бай-хоа» — именно так китайцы называют серебристые ворсинки, покрывающие чайный лист с внутренней стороны. К байховым относят самые качественные сорта чаев. К сожалению, в наши дни, слово «байховый» утратило свой настоящий смысл. Его стали использовать […]
Со времён СССР на этикетке чая обязательно присутствовало слово «байховый». Однако мало, кто из советских граждан знал, что оно означает. «Бай-хоа» — именно так китайцы называют серебристые ворсинки, покрывающие чайный лист с внутренней стороны. К байховым относят самые качественные сорта чаев. К сожалению, в наши дни, слово «байховый» утратило свой настоящий смысл. Его стали использовать […]
Какой чай полезней, зелёный или чёрный – этим вопросом задаются многие любители этого вкусного и ароматного напитка. Основная ценность чайных листьев, в первую очередь, определяется витаминным составом. Они содержат не только водорастворимые витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин), аскорбиновую и никотиновую кислоты, флавоноиды, но и жирорастворимые витамины – ретинол, токоферол и витамин К. Молодой нежный […]
Какой чай полезней, зелёный или чёрный – этим вопросом задаются многие любители этого вкусного и ароматного напитка. Основная ценность чайных листьев, в первую очередь, определяется витаминным составом. Они содержат не только водорастворимые витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин), аскорбиновую и никотиновую кислоты, флавоноиды, но и жирорастворимые витамины – ретинол, токоферол и витамин К. Молодой нежный […]
Любителя чая должны знать, несмотря на все полезные свойства этого вкусного и ароматного напитка, при неправильном употреблении он может нанести непоправимый вред здоровью. Это верно. Однако, чтобы избежать ложных трактовок и искажений фактов, следует хорошо осмысливать и критически относиться к любой информации, даже к той, которая получена из авторитетных источников. Исследования международной группы учёных, показали, […]
Что даёт человеку чай, помимо вкуса и аромата? По мнению настоящих ценителей чая, этот напиток преподносит нам пять благодатных даров, которые не купишь за деньги. Вкус. Чай дарит удовольствие от вкуса и аромата чайных листьев. У каждого человека, привыкшего пить чай, формируются собственные предпочтения, поэтому он избавлен от «мук выбора», поскольку точно знает, какой вкус […]
Многие любители чая считают, что присутствие черенков в чае является показателем низкого качества. Разберёмся, так ли это? Черенки чая встречаются практически во всех видах чая, кроме чисто почечных сортов. Они представляют собой часть стебля чайного куста отвечающего за снабжение листа питательными веществами, поэтому в них содержится гораздо больше углеводов и аминокислот, чем в почке. Черенки […]