Наш грузинский чай

Грузинскому чаю в 2018 году исполнилось 170 лет. Ассоциация производителей чая Грузии во главе с Шотой Битадзе занимется возраждением грузинского чая.

12 02 2024

Шота Битадзе о производстве грузинского чая

Наш грузинский чай

Чай, как и многие другие культурные растения, может размножаться семенами или вегетативно (черенками). В культуре чай размножается преимущественно черенками, так как при размножении семенами новые растения частично утрачивают сортовые признаки. При размножении черенками все сортовые свойства сохраняются, потому такой метод размножения чайного куста более распространен. Молодой плотный ярко-зеленый стебель, на котором крепятся листочки -называется флеш. […]

26 09 2023

Чай из побегов кавказской горной черники

Наш грузинский чай, Органические продукты, Полезные продукты, Польза чая

Чай из ферментированных листьев дикорастущей горной черники – продукт в мире чая новый и уникальный. Молодые побеги и листья собирают с дикорас-тущих кустов и обрабатывают по всем правилам производства черного чая. У черничного чая несколько важных особенностей: Листья черники содержат тот же комплекс минералов и витаминов, что и ягоды. Концентрация в листьях чуть ниже, но […]

Georgian organic tea producers association

09 08 2023

Ассоциация производителей органического чая Грузии

Наш грузинский чай, Органические продукты, Производство чая

Ассоциация производителей органического чая Грузии была основана Шотой Битадзе – пионером грузинских чайных инноваций. Целью Ассоциации является объединение компаний и семей производителей органического чая, чтобы помочь им сотрудничать друг с другом, создавать новые виды чайной продукции, делиться своим опытом с другими, давать рекомендации по производству качественного чая и т.д. Ассоциация производителей органического чая Грузии успешно […]

20 11 2022

Чай из Самегрело – Лучший грузинский чай 2022

История чая, Качество чая, Культура Грузии, Наш грузинский чай, Новости ассоциации, Органические продукты, Производство чая

В июле этого года в Грузии, в курортном местечке Шекветили, под эгидой Ассоциации производителей органического чая Грузии, прошел чайный фестиваль, на котором были представлены чаи лучших грузинских производителей. На конкурс были представлены великолепные образцы высокого качества, но чай занявший первое место стоит отметить отдельно. Чай лунцзин из Самегрело стал безусловным победителем конкурса. Производит этот чай […]

04 05 2021

Пурпурный чай скоро в Грузии

История чая, Наш грузинский чай, Новости, Новости ассоциации, Органические продукты

⠀«Ассоциация производителей органического чая Грузии» во главе с основателем Шотой Битадзе уже несколько лет занимается выведением грузинского пурпурного чая. ▪️После продолжительного поиска по всей территории Грузии было найдено одно растение, в листьях которого была наиболее ярко выражена антоциановая окраска, то есть его листья в большом количестве содержали антоциановый пигмент (красный, пурпурный, фиолетовый). ⠀▪️Весной 2018 года […]

01 03 2021

Китайская чайная культура пустила корни на грузинской земле

История чая, Культура Грузии, Наш грузинский чай, Новости, Новости ассоциации

Сегодня, благодаря мудрой политике руководителей Китая и Грузии, отношения между двумя государствами поднялись на новый уровень, создающий основы для дальнейшего развития взаимовыгодного сотрудничества во всех сферах, в том числе в аграрной. Деятельность семейного предприятия “Производители органического чая Грузии” и “Ассоциации грузино-китайских чаеводов” в Грузии под руководством предпринимателей Шота Битадзе и Георгия Битадзе является наглядным примером успешной кооперации […]

09 12 2020

Конкурс – разыгрываем сет грузинского чая

Наш грузинский чай, Новости

Победитель конкурса получит набор из трёх упаковок уникального грузинского чая с доставкой абсолютно бесплатно ⠀ Грузинский фермерский чай изготавливается из первоклассного сырья (почка и 1-2 листочка), которое собирается в экологически чистых регионах Грузии. Чай выращен и обработан по стандартам Ассоциации производителей органического чая Грузии без использования вредных химических веществ. Грузинский фермерский чай – это натуральный […]

Природа чая в традиционной китайской медицине

27 12 2019

Чай чёрный байховый

Качество чая, Наш грузинский чай, Полезные продукты, Польза чая, Производство чая

Со времён СССР на этикетке чая обязательно присутствовало слово «байховый». Однако мало, кто из советских граждан знал, что оно означает. «Бай-хоа» – именно так китайцы называют серебристые ворсинки, покрывающие чайный лист с внутренней стороны. К байховым относят самые качественные сорта чаев. К сожалению, в наши дни, слово «байховый» утратило свой настоящий смысл. Его стали использовать […]

10 12 2019

Что такое калмыцкий чай?

Наш грузинский чай, Полезные продукты, Польза чая, Производство чая

Калмыцкий чай – это традиционный напиток многих кочевых и горных народов: с древности сырье для чая поставляли напрямую из Китая – исторической родины чайного куста. Напиток готовился из спрессованных брикетов, для производства которых использовали огрубевшие листья и побеги чайного куста, а также сырье, оставшееся после весенней подрезки. Калмыцкий чай – это полезный и вкусный напиток. […]

03 12 2019

Как заваривать зелёный чай

Наш грузинский чай, Полезные продукты, Польза чая

Казалось бы, нет ничего проще, чем заварить утром чашку ароматного зелёного чая. Но многие не знают, что просто засыпать нужное количество чая в чашку и залить кипятком недостаточно. Зелёный и чёрный чай готовятся по-разному. Для чёрного чая можно использовать крутой кипяток. Для зелёного чая вода должна быть охлаждена до температуры 80-85 градусов. Наиболее важным моментом […]

1 2 3 4 5