Наша продукция
Новинки
Настоящий чай
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ГРУЗИНСКОГО ЧАЯ
Приветствуем Вас в интернет-магазине чая «Ассоциации производителей органического чая Грузии». Мы предлагаем купить грузинский чай бренда Bitadze Tea Exclusive. В наличии оригинальный черные, зеленые, травяные и белый чай. Также в каталоге представлены чайные сборы с натуральными добавками. горные травы и традиционные грузинские сладости.
Чай из Грузии марки Bitadze Tea Exclusive собирается только вручную. Он выращивается и изготавливается органическим способом — весь ассортимент продукции имеет сертификаты качества.
Органический чай
Отличительная особенность органического чая — естественный способ выращивания и переработки. Производители не используют пестициды, вредные химические удобрения и усилители роста. Изготовление органического чая значительно более трудоёмко по сравнению с обычным чаем, и поэтому цена на него выше.
Производящие органический чай плантации располагаются в экологически чистых регионах, где нет машин, промышленных предприятий и других факторов, загрязняющих окружающую среду. Обрабатываются растения органическими удобрениями, без использования химических веществ. Собирают чайные листья вручную, используется экологически чистая упаковка. Благодаря всем этим факторам органический чай получается гарантированно безвредным и полезным для здоровья продуктом.
История грузинского чая
Грузинский чай имеет более чем 170-летнюю историю. Впервые кусты чайного дерева появились в Грузии в 1847 году. Основателем же производства чая в России и Грузии считается Лау Чжан Чжау — чайный мастер из Китая. При его непосредственном участии в 1900 году напиток получил золотую медаль на выставке в Париже.
В 2006 году, после застоя чайного дела в Грузии, бизнесмен Шота Битадзе решил возродить чайные плантации. Он изучил производство органического чая в Китае, наладил отношения с иностранными коллегами. После возвращения в Грузию бизнесмен начал производить качественный органический чай на родине. В это же время Шота Битадзе создаёт «Ассоциацию производителей органического чая Грузии», объединившую чайные фермерские хозяйства страны.
Чай из Грузии. Потенциал выращивания
органического чая.
Производство органического чая в Грузии имеет большой потенциал. Этому способствует целый ряд благоприятных климатических и инфраструктурных факторов:
– изолированная экосистема в окружении гор, близкое расположение Черного моря;
– отсутствие промышленных предприятий — вредные вещества не попадают в атмосферу и землю;
– обогащенная минералами чистая почва — горные реки снабжают ее полезными веществами;
– северный регион произрастания — благодаря снежному покрову кусты более устойчивы к заболеваниям;
– отсутствие необходимости орошения — земля увлажняется тающими ледниками.
Все эти факторы являются хорошей предпосылкой для выращивания качественного органического чая.
Особенности грузинского чая
Традиционный китайский способ выращивания чая предусматривает использование саженцев для размножения. Создаются моноплантации определённых сортов чая. В Грузии такой метод не использовался.
В советское время технология производства чая предполагала высаживание семян в открытый грунт. Вырастая, растения скрещивались, поэтому отличались от материнских кустов. Таким образом происходила естественная дикая селекция грузинского чая. Новые чайные кусты получились здоровыми, генетически устойчивыми к неблагоприятным воздействиям внешней среды.
У нас Вы можете купить грузинский чай от производителя и насладиться вкусом ароматного и полезного напитка. Мы производим разные сорта чая, которые отличаются местом произрастания и технологией переработки.
Если вы никогда не пробовали самобытный вкус грузинского чая и не ощущали его особенный аромат — самое время купить грузинский чай в нашем магазине!
Китайская культура чая в Юнеско
Китайская культура чая включена в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Элемент “Традиционные методы обработки чая и связанные с ними социальные практики в Китае” прошел экспертизу на 17-й сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, проходящей в столице Марокко Рабате с 28 ноября по 3 декабря. Это означает признание знаний, навыков и практик, […]
Чай из Самегрело – Лучший грузинский чай 2022
В июле этого года в Грузии, в курортном местечке Шекветили, под эгидой Ассоциации производителей органического чая Грузии, прошел чайный фестиваль, на котором были представлены чаи лучших грузинских производителей. На конкурс были представлены великолепные образцы высокого качества, но чай занявший первое место стоит отметить отдельно. Чай лунцзин из Самегрело стал безусловным победителем конкурса. Производит этот чай […]
Чай с благородной золотистой плесенью («золотым цветком»)
Золотистая плесень, она же «Золотой цветок» (Цзиньхуа) – это новый микроорганизм, обнаруженный микробиологами около 30 лет назад. «Золотой цветок» — это натуральный гриб-пробиотик, который возникает в процессе обработки чая Фучжуань из Аньхуа. При определенной температуре и влажности происходит «цветение» чая, которое обуславливает его специфические особенности. «Цветение» чая Фу заключается в том, что при определенном гидротермическом […]
Как и сколько можно хранить чай
Чай нужно хранить в герметичных сухих ёмкостях и держать подальше от солнца и света. Средний срок хранения чая 24 месяца. В течение этого времени чай не утрачивает свои полезные свойства. Но за этот период чай утрачивает большую часть своих потребительских свойств – вкус и аромат. Хранение зелёного чая Особенно критичны к условиям хранения нежные китайские зелёные […]
С чем нельзя пить чай пуэр?
Чай пуэр обладает хорошим оздоровительным эффектом. Однако он склонен вступать в конфликт с некоторыми продуктами питания, выделяя вредные вещества и нанося вред здоровью человека. Следующие пять видов пищи не следует употреблять с чаем пуэр. 1. Вино Не желательно сочетать пуэр и вино. Совместное их употребление увеличивает нагрузку на сердце. Будет появляться потоотделения и дискомфорт в […]
Имбирный чай
Чай с имбирем «Белый корень», «Золотой воин», «Корень жизни», или просто имбирь, – в почете на Востоке настолько, что даже в Коране упоминается как райская пряность. Такое отношение к растению не случайно: имбирь запоминается оригинальным вкусом и благотворным действием на организм. Жгучую пряность добавляют в мясные блюда и выпечку, маринуют и подают вместе с суши. […]
Пурпурный чай скоро в Грузии
⠀«Ассоциация производителей органического чая Грузии» во главе с основателем Шотой Битадзе уже несколько лет занимается выведением грузинского пурпурного чая. ▪️После продолжительного поиска по всей территории Грузии было найдено одно растение, в листьях которого была наиболее ярко выражена антоциановая окраска, то есть его листья в большом количестве содержали антоциановый пигмент (красный, пурпурный, фиолетовый). ⠀▪️Весной 2018 года […]
Китайская чайная культура пустила корни на грузинской земле
Сегодня, благодаря мудрой политике руководителей Китая и Грузии, отношения между двумя государствами поднялись на новый уровень, создающий основы для дальнейшего развития взаимовыгодного сотрудничества во всех сферах, в том числе в аграрной. Деятельность семейного предприятия “Производители органического чая Грузии” и “Ассоциации грузино-китайских чаеводов” в Грузии под руководством предпринимателей Шота Битадзе и Георгия Битадзе является наглядным примером успешной кооперации […]
Конкурс – разыгрываем сет грузинского чая
Победитель конкурса получит набор из трёх упаковок уникального грузинского чая с доставкой абсолютно бесплатно ⠀ Грузинский фермерский чай изготавливается из первоклассного сырья (почка и 1-2 листочка), которое собирается в экологически чистых регионах Грузии. Чай выращен и обработан по стандартам Ассоциации производителей органического чая Грузии без использования вредных химических веществ. Грузинский фермерский чай – это натуральный […]
Полезно ли пить чай с молоком?
Существуют разные мнения полезно или нет пить чай с молоком. Тем не менее, некоторые народы традиционно всегда его именно так и употребляли. Англичане пьют крепкие южноазиатские чаи с молоком. У степных и горных народов очень популярен калмыцкий чай, при приготовлении которого прессованный чай варится с молоком, солью и специями. На самом деле сочетание чая и […]
Мы принимаем