Статьи

Объем рынка органики в России

Рынок органических продуктов России составляет 120 миллионов долларов США, в том числе импортная органическая продукция, говорится в докладе “Органическое земледелие и биологизация сельского хозяйства в России”, представленного Союзом органического земледелия (СОЗ). Кто у нас органик? Исследователи насчитали в России 70 сертифицированных органических сельхозпроизводителей: международным стандартам соответствует 53 хозяйства, российским – 17 хозяйств. В сфере растениеводства работает 20 органических хозяйств, в животноводстве – 5, дикоросами […]

Как не стоит пить чай?

Не пейте слишком горячий, обжигающий чай. Это вредно для горла, желудка и пищевода; Не стоит пить чай на голодный желудок; Не пить холодный чай. Тогда как свежий горячий чай бодрит, делает ясным зрение и мысль, холодный имеет побочные действия – скопление мокроты; Не пить очень крепкий чай, особенно детям. Большое количество кофеина в крепком чае […]

Пейте чай и слушайте себя

Китайская медицина основана на лечении препаратами, созданными из натурального природного сырья. Например: панты марала, морепродукты, продукты пчеловодства, лекарственные растения. И далеко не последнее место в перечне лекарственного сырья занимает чайный лист, из которого получается не только вкусный, но и по-настоящему полезный напиток. Приготовление и употребление чая – это ритуал, от правильности выполнения которого зависит и […]

ГМО-культуры могут “засорить” мир

ГМО-культуры, которые обладают устойчивостью к глифосату, способны к быстрому, неконтролируемому размножению, полагают немецкие ученые на основе данных, полученных из Китая. Глифосат – самый распространенный в мире гербицид, применямый для борьбы с сорняками в сельком хозяйстве. Ученые прививают культурным растениям гены, которые позволят им не погибнуть, как сорянкам, при обработке полей глифосатом. “Текущие результаты исследований в […]

Седой Казбек и крепость Ананури

Всем гостям Грузии предлагаем обратить внимание на интересный однодневный тур от наших друзей – компании Tasty Tour. Тематика тура: история и красота грузинской природы. Обещаем, что это будет одна из самых красивых дорог в вашей жизни. Вы увидите удивительные пейзажи ущелий и бурного Терека, вечные снега горных вершин Казбека на фоне бездонно-голубого неба и бесчисленные […]

Как получить максимальную пользу от чая

Листья чайного куста наделены огромной целебной силой. Когда человек пьёт чай, то эффект ощущается сразу: поднимается настроение, пропадает сонливость и усталость. Для жаркого времени года лучше всего подходят зелёные или белые чаи. Красные и чёрные чаи – «согревающие», поэтому их лучше пить в холодное время года. «Улун» и «Пуэр» – хорошо “сжигают” жир, потому что […]

Польза имбирного чая

У корня имбиря – несколько названий, и его нередко называют белым или рогатым. Корень имбиря используется в кулинарии и народной медицине, потому что он обладает не только своеобразным вкусом и ароматом, но и полезными свойствами. Имбирный корень богат эфирными маслами и витаминами, доминирующее положение среди которых занимает аскорбиновая кислота. Имбирь укрепляет память, улучшает пищеварение и […]

Фестиваль чая в Тбилиси

Однодневный фестиваль чая прошел 21 апреля в тбилисском парке Мтацминда. Мероприятие было организовано Ассоциацией производителей чая Грузии и администрацией парка, при поддержке министерства охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. Участниками фестиваля стали 10 грузинские чайных компании, а также зарубежные производители, представленные на местном рынке. Помимо различных сортов чая, посетители могли продегустировать и приобрести грузинский […]

Грузинский дикий чай

Уникальные одичавшие чайные кусты были обнаруженны Ассоциацией производителей органического чая Грузии, которую основал грузинский предприниматель Шота Битадзе, в горных лесах Имерети и Гурии. Высота чайных кустов достигает 3 метров, из этих кустов производятся уникальные грузинские дикие чаи. Разработана уникальная форма вегетации этих диких кустов.

Здоровая быстрая еда

Полезно, вкусно и технологично – эти три слова прекрасно характеризуют то, что создал бывший продавец из Чикаго Лук Сандерс. Во времена работы в торговле Сандерс часто бывал в разъездах. Он заметил, что не так просто купить здоровую еду где-то в окрестностях. Приходилось специально сворачивать с маршрута, чтобы съесть что-то полезное. Он с детства привык к […]

Крепость Рабат и парк Боржоми

Пейте “Боржоми” не отходя от бювета Предлагаем однодневную экскурсию от наших друзей Tastytour. В этот день вы побываете в регионе Самцхе-Джавахети Грузии. Здесь находится Средневековая крепость, основанная в XII веке, она пережила множество вражеских набегов, была неоднократно разрушена и выстроена заново. В 2012 году открыта после масштабной реконструкции. Долгое время крепость Рабат была частью Османской […]

Осторожно, поглощение!

Идея органического хозяйства становится мейнстримом и может быть загублена глобальными корпорациями, считает директор фонда экомаркировки EKO и консультант консалтинговой фирмы Timeli Роберт Ван Марлен. C этой темой Ван Марлен выступил на BioFach-2018. Они нас “съедят” Гигант пищевой промышленности Unilever в прошлом году купил две органические компании, Amazon приобрел Whole Foods, Nestle купил производителя органической еды в начале 2018 года. Органический рынок, по мнению Ван […]

О вреде чая

Когда чай вреден Безусловно, чай очень полезен для здоровья, однако существуют и противопоказания к его употреблению: Язвенная болезнь. Чай нормализует пищеварительные процессы, но людям, страдающим язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, следует употреблять напиток в умеренных количествах. При таких заболеваниях будет более полезен сладкий чай с молоком, так как это снижает выработку кислоты в желудке. Атеросклероз […]

«Наша кровь – это вино»

Документальный полнометражный фильм под названием «Наша кровь – это вино» (Our Blood Is Wine) сняли в Грузии американский кинорежиссер Эмили Рэйлсбэк (Emily Railsback) и знаменитый сомелье Джереми Куинн (Jeremy Quinn). Создатели картины сообщили, что исследовали богатую 8-тысячелетнюю культуру виноделия Грузии, традиции которой были почти утеряны в советский период. «Используя ненавязчивую технологию iPhone, Рэйлсбэк доносит до […]

Тбилиси – лучшее направление для путешествий

Популярный американский туристический портал TripExpert назвал Тбилиси «лучшим новым направлением» для путешествий в 2018 году. В обширной статье, составленной по отзывам трэвел-экспертов, сайт рассказал о том, какие места, необходимо посетить путешественникам в столице Грузии. TripExpert отличается от других туристических порталов тем, что оценивает отели, рестораны и другие объекты на основе отзывов экспертов в путеводителях, известных журналах […]

Зеленый чай снижает деградацию мозга

Тайваньские учёные провели исследование влияния улунов и зеленых чаев на дефекты памяти и патологические изменения мозга, возникающие при старении у мышей. Одну группу мышей поили в течение 16 недель исключительно улунами, вторую — зеленым чаем, третью — водой. По результатам оценки степени деградации мозга и на основании биохимических исследований исследователи сделали вывод, что мыши из […]

Новые тренды в органических продуктах

Один из самых цитируемых датских футурологов в области маркетинга еды Бирти Лиддл (Birthe Linddal) на выставке BioFach-2018 рассказала о новых трендах в органических продуктах, за которые будет платить потребитель. Клиенты будут предпочитать фермерские магазины и продукцию, выпущенную маленькими партиями. Фермер – это новый герой. Потребитель хочет знать в лицо производителя и требует, чтобы тот заботился […]

Скальный город Уплесцихе и дегустация в Шато Мухрани

Предлагаем однодневный тур по Грузии от наших друзей из Tasty Tour Это увлекательное путешествие в древнейший пещерный город на территории Грузии и дегустация вина в очаровательном винном замке Шато Мухрани. Уплисцихе – один из первых городов, построенных на территории Грузии, высеченный в скале. Основанный во II веке до нашей эры он опустел в XIX веке […]

Категории чая по уровню ферментации

Существует шесть категорий чая, в зависимости от уровня ферементации: зелёный, белый, жёлтый, улун (бирюзовый), красный (чёрный) и пуэр. Зеленый чай Существует огромное количество разновидностей зеленого чая. Его главная особенность состоит в том, что в процессе его обработки практически не происходит ферментация чайного листа. Благодаря этому в его вкусе и аромате преобладает нотка свежей зелени. Например: […]

Производство чая в капсулах

Компания ОРИМИ ТРЭЙД представляет новое решение в категории натуральных горячих напитков – чайные капсулы Greenfield, совместимые с машинами системы Nespresso. Капсульные напитки – один из наиболее заметных трендов мирового чайно-кофейного рынка; этот сегмент активно развивается и в России. Капсулы Greenfield изготовлены из алюминия – материал обладает высокими барьерными свойствами, что гарантирует полную сохранность вкусовых и […]

«< 4 5 6 7 8 >