Казалось бы, нет ничего проще, чем заварить утром чашку ароматного зелёного чая. Но многие не знают, что просто засыпать нужное количество чая в чашку и залить кипятком недостаточно. Зелёный и чёрный чай готовятся по-разному. Для чёрного чая можно использовать крутой кипяток. Для зелёного чая вода должна быть охлаждена до температуры 80-85 градусов. Наиболее важным моментом […]
Грузия – красивая страна с богатой древней историей, гостеприимным народом и удивительной красоты природой. Для туристов и путешественников в Грузии есть всё – прекрасная архитектура, яркий национальный колорит, море, горы, леса, реки и, конечно, знаменитая грузинская кухня. Любителям горных пейзажей стоит посетить Сванетию с её первозданной природой, гурманам и ценителям местных традиций подойдёт Кахетия – […]
Несмотря на кризисные явления в экономике, вопрос здорового питания становится всё более актуальным. По оценке экспертов объёмы продаж органических продуктов на мировом рынке ежегодно возрастают на 10-15%. Хотя на российском рынке пока не достигнуты такие высокие показатели, немногочисленные представители органического бизнеса утверждают, что спрос на органические, натуральные и экологически чистые продукты, хотя и медленно, но […]
Не все знают, что наряду с чайными традициями, которые есть в Китае или Англии, недавно в Грузии появился уникальный новый способ заваривания чая – Метод контролируемой экстракции. Такой способ придумал основатель Ассоциации производителей органического чая Грузии – Шота Битадзе. Приготовление чая по-грузински связано с винодельческими традициями. Чайные листья (около 10 грамм) засыпают в специальный стеклянный […]
Всем известно, что зелёный чай не только вкусный, но и весьма полезный напиток. В народе его называют напитком здоровья и используют для профилактики и лечения многих болезней. Зелёный чай содержит огромное количество антиоксидантов и витаминов, семнадцать аминокислот и множество минералов. Этот напиток считается одним из лучших средств, для очищения организма от токсинов и излишка солей, […]
В наши доминируют тенденции здорового образа жизни. Чтобы этого достичь, следует не только вести правильный образ жизни, но и правильно питаться. Последние годы спрос на органические продукты неуклонно растёт. Органическими называют сертифицированные продукты, которые выращены и произведены без применения синтетических пестицидов, химических удобрений, ГМО и искусственных добавок. Ассоциации производителей органического чая Грузии производит много сортов […]
Выращивать чайные кусты в Грузии начали ещё в царские времена. Первые плантации появились в районе Батуми в конце девятнадцатого, начале двадцатого века. Чайные кусты был завезены сюда из Китая. Во времена СССР на долю чая приходилось 10% всего валового продукта Республики. После распада Союза его практически перестали выращивать. В наши дни выращивание и производство чая […]
Черничный чай – это эксклюзивный продукт из Грузии: листья высокогорной черники собираются вручную, и обрабатываются так же, как листья чайного куста. В результате получается уникальный продукт, который можно использовать и как сырье для приготовления полезного и вкусного напитка, и как добавку к вашему любимому чаю. В чем польза черничного листа? Черника – это низкорослый кустарник […]
Не пейте слишком горячий, обжигающий чай. Это вредно для горла, желудка и пищевода; Не стоит пить чай на голодный желудок; Не пить холодный чай. Тогда как свежий горячий чай бодрит, делает ясным зрение и мысль, холодный имеет побочные действия – скопление мокроты; Не пить очень крепкий чай, особенно детям. Большое количество кофеина в крепком чае […]
Представители Bitadze Tea Exclusive посетили международный чайную выставку в городе Цзюцзян провинции Цзянси (Китай) – Jiujiang International Famous Tea and Spring Expo 2019. Мероприятие организовано правительством города Цзюцзяна, Китайской Международной ассоциацией по изучению чайной культуры и другими чайными организациями Китая. Более 600 человек представляли чайные предприятия и частные фермерские хозяйства провинции Цзянси. В рамках выставки […]
5 мая в Озургети (Грузия) прошёл фестиваль грузинского чая. Производители региона представили образцы своей продукции. В рамках фестиваля прошла конференция, участники которой обсудили туристический потенциал грузинской чайной культуры, и грузинский национальный турнир Tea Masters Cup, прошедший в категории Tea Pairing (Чайная композиция). Чай заваривали в декантере, разливали в винные бокалы и подавали в сочетании с […]
Наш ассортимент пополнился новым товаром – уникальными сухофруктами, которых вы не купите в других местах. Это сушёные дольки маленьких сладких грузинских мандаринов. Как и свежие фрукты, сушёные плоды, содержат много полезных для человека микроэлементов: магний, калий, фосфор, кальций, бьета-каротин, витамины групп А, В, С, Е, РР, К. Кроме того: пектины и фолиевую кислоту. Высушенные мандарины […]