Чай – это лекарство от 100 болезней. Натуральный качественный чай содержит более 100 витаминов, минералов и других полезных микроэлементов. Наиболее полезные витамины, содержащиеся в чае: С, B1, B2, P, РР, К. Почти все витамины при заваривании переходят в настой. Одной из ценностей чая – содержащиеся в нём танины, которые являются смесью различных соединений, но в […]
Белый чай это один из самых ценных сортов чая. В процессе приготовления чай лишь слегка подвергается ферментации. Поэтому в чае сохраняются все полезные витамины, минералы и микроэлементы, которые содержатся в свежем чайном листе. Белый чай является физиологически наиболее ценным и сбалансированным среди других видов чаёв, так как он в большом количестве содержит фенолы и витамин […]
И чай и кофе обладают ярко выраженным тонизирующим действием. И всё это благодаря содержащемуся в них кофеину. Однако, натуральное кофе обладает интересной особенностью – в нём присутствует не только кофеин, который содержится в оболочке, но также в нём содержится теобромин, который находится в кофейном ядре. Теобромин обладает выраженным расслабляющим действием. Кофеин всасывается в организм сразу, […]
Существует много специализированных чаёв для похудения, которые ,как правило, обладают довольно агрессивным воздействием на организм. В частности, некоторые из них обладают сильным диуретическим свойством. Такой чай можно пить только очень ограниченный промежуток времени. Он даёт сильную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и его не рекомендуют для частого и длительного применения. Но даже с обычным чаем вы […]
Чай всегда был прекрасным подарком на любой случай жизни. Его уместно подарить друзьям при встрече, или когда вы идёте в гости. Особенно чай пригодится, если вы не знаете, чем человек интересуется, или у него, например, всё есть…)) Но особенно чай подходит для деловых встреч или как корпоративный подарок к юбилею компании или, например, к Новому […]
Безусловно, чай очень полезен для здоровья, но иногда употреблять его нужно с большой осторожностью. В частности, в следующих случая: Язвенная болезнь Чай нормализует пищеварительные процессы, но людям, страдающим язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, следует употреблять напиток с большой осторожностью и в умеренных количествах. При проблемах с желудком не рекомендуется пить чай натощак. Особенно это касается […]
Своими свойствами выводить радиоактивные вещества из организма чай обязан содержащимся в нём фенольным соединениям. Именно наличие в чае фенолов обуславливает наиболее ценные свойства чая. Фенольные соединения состоят в основном из катехинов. В них много витамина Р. Катехины способствуют эластичности сосудов и обладают мощными противоопухолевыми свойствами. Во время изготовления чая, фенольные соединения зелёного листа меняются, их […]
Грузинский дикий белый чай относится к категории уникальных чаёв. Чайные кусты растут в горах Имерети (Грузия) на высоте 800-900 метров над уровнем моря. В мире практически не осталось подобного рода по настоящему диких чайных плантаций, где вмешательство человека полностью отсутствует. Чайные кусты достигают четырёх метров. Они растут в тени деревьев. Вегетация дикого чайного куста происходит […]
Какой органик покупают, как продают и можно ли предугадать будущих лидеров спроса. В 2017 году покупатели США потратили 50 миллиардов долларов на органик. Фрукты и овощи остаются самой большой категорией органической продукции, занимают 16,5% рынка и показали рост в 5,3% к уровню 2016 года, согласно данным Ассоциации производителей органики (OTA). Тенденции американского рынка возможно будут характерны […]
Наши дикие чайные кусты растут в горах Имерети (Грузия) в тени деревьев на 800-900 метров. Здесь вмешательство человека полностью отсутствует. Чайные кусты здесь достигают высоты 4-х метров. В отличие от плантационного грузинского чая, у которого вегетация происходит до 12 раз в год и соответственно столько раз можно собирать урожай и делать чай, у кустов дикого […]
Читайте обзор о нашем диком чёрном чае из Имерети от Ивана Соколова — историка, кандидата исторических наук, автора ценнейших научных исследований и книг о чае и чаеторговле в России. Дикий белый грузинский чай от “Bitadze Tea Exlusive”, российское представительство Ассоциации производителей органического чая Грузии (Москва). Нежное сырьё, красивая “уборка” листа. Аромат сухой заварки (на прогреве […]
Грузинский чай с грузинской чурчхелой – лучшее сочетание. Превосходную натуральную чурчхелу марки Нугбари вы можете теперь купить в нашем магазине. Чурчхела — образец классического деликатеса из винограда, который не теряет популярность и в наши дни. Все компоненты, необходимые для производства (в том числе орехи и мука), родом из Грузии. Условия выращивания — такие же, как […]
Читайте обзор о нашем белом диком чае от Ивана Соколова – историка, кандидата исторических наук, автора ценнейших научных исследований и книг о чае и чаеторговле в России. Дикий белый грузинский чай от “Bitadze Tea Exlusive”, российское представительство Ассоциации производителей органического чая Грузии (Москва). Нежное сырьё, красивая “уборка” листа. Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): “духи” […]
Авторитетный американский журнал о вине Wine Enthusiast советует своим читателям учить произношение слов «мцване», «ркацители и «чхавери» и оправляться в Грузию за новыми впечатлениями. «Огромное количество неизвестных сортов винограда, винодельческая культура, насчитывающая 8 тысяч лет, а также уникальные методы производства делают Грузию лучшим местом для любителей вина и приключений», — пишет Wine Enthusiast. Почему американцам […]
В Батумском краеведческом музее есть экспозиция Лау Чжан Чжау, посвящённая зарождению чайного дела в Грузии. В конце 19 века владелец крупной чайной фирмы Попов, который ранее трижды ездил в Китай изучать чайное дело, пригласил на службу одиннадцать чаеводов Китая. Вот что писала об этом Ксения Бахтадзе в книге “Развитие культуры чая в СССР”: “В числе […]
Основатель Ассоциации производителей органического чая Грузии Шота Битадзе осматривает материнский куст пурпурного чая. Весной 2018года материнское чайное растение было пересажено в открытый грунт. От него, впоследствии, будет получена моноплантация и дикие чайные сады «грузинского пурпурного чая» промышленного назначения. Понятие диких чайных садов и правила ухода за ними разработаны Ассоциацией. Пурпурный чай впервые был выведен в […]
О характере торговых связей России и Китая свидетельствуют некоторые любопытные цифры. Так, к концу 18 века из Китая в царскую Россию ежегодно импортировалось 335 тонн чая. Широкая популярность чая, который к тому времени уже стал уже напитком, употреблявшимся значительной частью населения страны, естественно привела к попыткам культивировать куст в наиболее подходящих для этих целей условиях. […]
Телеканал Euronews назвал Национальный балет «Сухишвили» «одной из жемчужин в культурной короне Грузии». Художественный редактор Euronews Вольфганг Шпиндлер побывал в Тбилиси и посетил репетицию легендарного коллектива. В телесюжете Шпиндлер рассказывает, что балет «Сухишвили» был основан более 70 лет назад супругами Илико Сухишвили и Нино Рамишвили. Сейчас национальная балетная труппа Грузии имеет мировую известность и выступает […]
Зеленый чай может предотвращать инфаркты и инсульты, вызванные атеросклерозом, – пишет eurekalert.org со ссылкой на исследование в «Journal of Biological Chemistry». Ученые из Ланкастерского и Лидского университетов обнаружили, что соединение, найденное в зеленом чае, разрушает и растворяет потенциально опасные белковые бляшки, обнаруженные в кровеносных сосудах. В настоящее время это соединение уже изучается на предмет его способности уменьшать […]
Грузинский чай имеет более чем 170-летнюю историю. Климатические условия здесь прекрасно подходят для выращивания чая. Запад Грузии, где произрастает чай – изолированная экосистема, окруженная горами и расположенная в непосредственной близости от тёплого Черного моря. Чистые горные реки обогащают почву минералами и поэтому чайные плантации в Грузии не требуют орошения. Покрытие чайных кустов снегом делает чайные […]