Наша продукция
Настоящий чай
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ГРУЗИНСКОГО ЧАЯ
Приветствуем Вас в интернет-магазине чая «Ассоциации производителей органического чая Грузии». Мы предлагаем купить грузинский чай бренда Bitadze Tea Exclusive. В наличии оригинальный черные, зеленые, травяные и белый чай. Также в каталоге представлены чайные сборы с натуральными добавками. горные травы и традиционные грузинские сладости.
Чай из Грузии марки Bitadze Tea Exclusive собирается только вручную. Он выращивается и изготавливается органическим способом — весь ассортимент продукции имеет сертификаты качества.
Органический чай
Отличительная особенность органического чая — естественный способ выращивания и переработки. Производители не используют пестициды, вредные химические удобрения и усилители роста. Изготовление органического чая значительно более трудоёмко по сравнению с обычным чаем, и поэтому цена на него выше.
Производящие органический чай плантации располагаются в экологически чистых регионах, где нет машин, промышленных предприятий и других факторов, загрязняющих окружающую среду. Обрабатываются растения органическими удобрениями, без использования химических веществ. Собирают чайные листья вручную, используется экологически чистая упаковка. Благодаря всем этим факторам органический чай получается гарантированно безвредным и полезным для здоровья продуктом.
История грузинского чая
Грузинский чай имеет более чем 170-летнюю историю. Впервые кусты чайного дерева появились в Грузии в 1847 году. Основателем же производства чая в России и Грузии считается Лау Чжан Чжау — чайный мастер из Китая. При его непосредственном участии в 1900 году напиток получил золотую медаль на выставке в Париже.
В 2006 году, после застоя чайного дела в Грузии, бизнесмен Шота Битадзе решил возродить чайные плантации. Он изучил производство органического чая в Китае, наладил отношения с иностранными коллегами. После возвращения в Грузию бизнесмен начал производить качественный органический чай на родине. В это же время Шота Битадзе создаёт «Ассоциацию производителей органического чая Грузии», объединившую чайные фермерские хозяйства страны.
Чай из Грузии. Потенциал выращивания
органического чая.
Производство органического чая в Грузии имеет большой потенциал. Этому способствует целый ряд благоприятных климатических и инфраструктурных факторов:
– изолированная экосистема в окружении гор, близкое расположение Черного моря;
– отсутствие промышленных предприятий — вредные вещества не попадают в атмосферу и землю;
– обогащенная минералами чистая почва — горные реки снабжают ее полезными веществами;
– северный регион произрастания — благодаря снежному покрову кусты более устойчивы к заболеваниям;
– отсутствие необходимости орошения — земля увлажняется тающими ледниками.
Все эти факторы являются хорошей предпосылкой для выращивания качественного органического чая.
Особенности грузинского чая
Традиционный китайский способ выращивания чая предусматривает использование саженцев для размножения. Создаются моноплантации определённых сортов чая. В Грузии такой метод не использовался.
В советское время технология производства чая предполагала высаживание семян в открытый грунт. Вырастая, растения скрещивались, поэтому отличались от материнских кустов. Таким образом происходила естественная дикая селекция грузинского чая. Новые чайные кусты получились здоровыми, генетически устойчивыми к неблагоприятным воздействиям внешней среды.
У нас Вы можете купить грузинский чай от производителя и насладиться вкусом ароматного и полезного напитка. Мы производим разные сорта чая, которые отличаются местом произрастания и технологией переработки.
Если вы никогда не пробовали самобытный вкус грузинского чая и не ощущали его особенный аромат — самое время купить грузинский чай в нашем магазине!
Копорский чай (иван-чай)
«Копорский чай» (он же: «Иван-чай») – чайный суррогат, кипрей узколистный (epilobium angustifolium), -многолетнее травянистое растение из рода кипрей. Название произошло по названию села Копорье, вблизи Санкт-Петербурга. Суррогат чая, использовавшийся в качестве фальсификации чая. То, что кипрей («копорский чай») – фальсификат – чётко и определённо указано Владимиром Ивановичем Далем (процитируем): «Копорский-чай (от сел.[а] Копорья, Петрб [Петербургской] […]
Что такое быстрорастворимый чай?
Многие ошибочно считают, что быстрорастворимые чаи – это продукт XX или XXI века. На самом деле, быстрорастворимый или экстрагированный чай известен более 180 лет. Русский ученый Иван Бичурин почти 185 лет назад путешествовал по Китаю и сделал интересное открытие: китайцы делают из чая экстракт. По его наблюдениям, экстракт известен китайцам с 10-12 вв. и не […]
Высокогорный чай
Горный чай в зависимости от расположения плантаций над уровнем моря можно условно отнести к одной из 3-х категорий: Равнинный чай – растет до 500 метров над уровнем моря; Среднегорный, высота произрастания от 500 до 1000 метров над уровнем моря; Высокогорный – от 1000 метров над уровнем моря. Чем выше чай растет в горах, тем лучше […]
Достопримечательности Грузии — Храм Никорцминда в Раче
Церковь Никорцминда в Раче — православный храм, бывший мужской монастырь, построенный в начале 11 века (1010-104гг), во времена правления царя Баграта III. Он воздвиг храм в честь Святителя Николая, покровителя Грузии. Архитектура храма до сих пор служит предметом споров среди ученых. Например, одной из загадок здания являются барельефы, ведь подобные детали не использовалась ранее для […]
Чай против кариеса и воспаления дёсен
В результате проведённых исследований с участием 30 добровольцев, индийские учёные пришли к выводу, что жидкости на основе зеленого чая оказывают не менее эффективное воздействие на ротовую полость, чем обычные ополаскиватели, которые можно купить в любом супермаркете или аптеке, содержащие в своём составе: хлоргексидин – вещество, повышающее артериальное давление; спирт, вызывающий сухость слизистых оболочек; метилсалицилат и […]
Природа чая в традиционной китайской медицине
Азиатская культура диктует почтительное отношение к Китайской традиционной медицине. Почти с пелёнок китайцам прививают грамотное отношение к питанию, и большинство детей интуитивно чувствуют, какие продукты несут пользу, а какие даже пробовать не стоит. Создаётся впечатление, что всё общество пропитано знаниями, передаваемыми из поколения в поколение. Выбор продуктов зависит от возраста человека, состояния здоровья, образа и […]
Почему зелёный чай продлевает молодость
Как известно, в чае содержится много минералов, витаминов и полезных микроэлементов. Одно из самых полезных веществ в растущем чае – это природные фенолы, которые считаются антиоксидантами. После обработки чайного листа, в нём остаются только полифенолы, причём самое большое их количество содержится в чаях, которые меньше всего подвергаются обработке – в зелёном и белом чае. Доля […]
Чай чёрный байховый
Со времён СССР на этикетке чая обязательно присутствовало слово «байховый». Однако мало, кто из советских граждан знал, что оно означает. «Бай-хоа» – именно так китайцы называют серебристые ворсинки, покрывающие чайный лист с внутренней стороны. К байховым относят самые качественные сорта чаев. К сожалению, в наши дни, слово «байховый» утратило свой настоящий смысл. Его стали использовать […]
Витаминный состав чая
Какой чай полезней, зелёный или чёрный – этим вопросом задаются многие любители этого вкусного и ароматного напитка. Основная ценность чайных листьев, в первую очередь, определяется витаминным составом. Они содержат не только водорастворимые витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин), аскорбиновую и никотиновую кислоты, флавоноиды, но и жирорастворимые витамины – ретинол, токоферол и витамин К. Молодой нежный […]
Типод – заварочный чайник с кнопкой
У современных людей не всегда хватает времени для полноценной чайной церемонии. На помощь придёт Типод – стеклянный заварочный чайник с кнопкой, или, как его ещё называют, «гунфу-чайник». Он позволяет сохранить китайскую традицию заваривания сухих чайных листьев методом пролива, максимально упростив этот процесс. В этом универсальном приборе предусмотрено всё необходимое для приятного чаепития и даже проведения […]
Мы принимаем
