Описание
Зелёный чай в плитках (чай в брикетах) – это самая популярная разновидность калмыцкого чая. Другими названиями продукта являются монгольский чай, киргизский, кирпичный грузинский чай, джомба. Исторически чай ещё с 50-х годов 19 века производили и до настояшего времени производят в Грузии.
Что такое калмыцкий чай в плитках
Зелёный плиточный чай представляет собой смесь зеленого чая из нижних плотных листьев и веточек чайного куста. Грубые листья насыщены витаминами и полезными микроэлементами. К сбору чайных листьев для калмыцкого чая приступают поздней осенью, когда основной урожай из молодых побегов уже убран. Собранный чай спрессовываются в кирпичи, весом около 1,8 кг.
Калмыцкий чай, несмотря на прямое национальное указание, популярен у жителей Кавказа и южных российских областей. Обычно его готовят на молоке, обильно сдобрив солью, специями, бараньим жиром или маслом. В результате получается приятный питательный напиток с терпким вкусом.
Польза калмыцкого плиточного чая
У степных и горных народов чай всегда считался не только напитком, но и выполнял функции лекарственного и общеукрепляющего средства. Калмыцкий соленый чай не уступает традиционному чаю по пользе. Традиционная медицина подтверждает, что калмыцкий чай обладает следующими лечебными эффектами:
- Восстановление правильного функционирования желудочно-кишечного тракта;
- Предотвращение развития рака;
- Нормализация обменных процессов в организме;
- Улучшение лактации;
- Укрепление скелета, сосудов и мышц;
- Укрепление иммунитета.
В составе монгольского чая присутствует кофеин, теобромин и прочие сосудорасширяющие и нормализующие давление микроэлементы. Кочевники использовали свой чай для лечения простудных заболеваний и болезней дыхательных путей. Также напиток применяется для борьбы с отравлениями и прекрасно восстанавливает силы.
Классический рецепт калмыцкого чая
Для изготовления напитка потребуется:
- Плиточный чай – 50 грамм;
- Вода – 1 литр;
- Молоко – 2 литра;
- Специи – соль и любимые пряности в произвольном количестве;
- Сливочное масло – произвольно.
Кипятим воду и разминаем кусок чайного кирпича. Далее завариваем чай вскипевшей водой. Получившийся настой снова доводим до кипения. Далее добавляем в напиток молоко и специи, и кипятим от 5 до 15 минут. Затем фильтруем получившийся отвар. Теперь остается разлить свежий калмыцкий чай по чашкам и добавить в каждую чашку по кусочку масла.
Иногда в чай добавляют рис и даже пельмени. В таком случае чай превращается в суп.
Купить калмыцкий чай по привлекательной цене можно на нашем сайте. Мы гарантируем 100% натуральность продукта и оперативную доставку заказа.
Больше рецептов калмыцкого чая.
Вес кирпичного грузинского чая: около 1,8 кг.
Вы можете в нашем магазине купить калмыцкий чай оптом. Оптовая цена действует при заказе от 11 шт.
Отзывы
Отзывов пока нет.