Грузинский белый чай
Белый чай это один из самых ценных сортов чая. В процессе приготовления чай лишь слегка подвергается ферментации. Поэтому в чае сохраняются все полезные витамины, минералы и микроэлементы, которыми так богат свежий чайный лист. Белый чай обладает очень тонким, едва уловимым ароматом и вкусом. Он очень полезен при заболеваниях дыхательных путей, при отёках сердечного и почечного свойства, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Белый чай используют для профилактики образования камней в желчном пузыре, для тонуса кожи и при кровотечениях. Чай можно применять наружно при лечении кожных заболеваний. В нашем интернет-магазине вы можете купить белый чай отличного качества.
Showing all 4 results
-
Грузинский имеретинский высокогорный дикий белый чай
990,00₽ Купить -
Грузинский дикий белый чай в крафтовой упаковке
450,00₽ Купить -
Грузинский высокогорный дикий белый чай в крафтовой коробочке
450,00₽ Купить -
Грузинский дикий белый чай в деревянной коробочке
650,00₽ Купить
Грузинский дикий белый чай относится к категории уникальных чаёв. Чайные кусты растут в горах Имерети (Грузия) на высоте 800-900 метров над уровнем моря. В мире практически не осталось подобного рода по настоящему диких чайных плантаций, где вмешательство человека полностью отсутствует. Чайные кусты достигают четырёх метров. Они растут в тени деревьев. Вегетация дикого чайного куста происходит всего один раз в год – весной.
Для изготовления дикого белого чая собирается сырьё высшего качества – почка и 1-2 листа при почке. Сбор происходит только в сухую погоду, когда дует южный ветер. Это делается для того, чтобы лист смог высохнуть за 48 часов. В отличии от китайского белого чая, который часто сушится на солнце, или даже подвергается термической обработке, грузинский чай сушится естественным способом в тёмном проветриваемом помещении.
Если чайный лист не высохнет за 48 часов, то качество чая станет хуже. А если чай не высохнет за трое суток, то во вкусе появится привкус зелени и чай будет испорчен. Поэтому так важно собирать чай при определённых погодных условиях. До этого несколько дней не должно быть дождей и должен дуть “правильный” сухой южный ветер.
В процессе сушки сырьё проходит лёгкую степень естественной ферментации. После сушки ферменты в чае сохраняются. Таким образом, белый чай можно назвать естественно ферментирующимся. Для сравнения, чёрный чай является полностью ферментированным. При его производстве процесс окисления проходится до конца. При производстве зелёного чая с помощью температуры происходит дезактивация ферментов, чтобы сильно замедлить процесс окисления.
При выращивании нашего чая не используются химические удобрения и пестициды. Чайные кусты растут на здоровых землях вдали от дорог и промышленных предприятий. Чай изготавливается в соответствии со стандартами органической продукции и имеет сертификаты Ассоциации производителей органического чая Грузии.
Дикий белый чай экспортируют в Китай. В нашем магазине можно купить белый чай в разной упаковке. Кроме дикого белого чая, в наличии дикий чёрный чай.